Alergia a proteína do leite sintomas

As proteínas do leite de vaca são encontradas em uma série de alimentos, incluindo produtos inesperados como atum enlatado, linguiças e carnes (que podem conter proteína do leite), junto com misturas para bebidas, bebidas energéticas e chicletes.5 Portanto, verifique se há leite em todos os rótulos de alimentos e fique atento aos seguintes, que podem indicar a presença de proteína do leite:3,9 sabor de manteiga artificial, manteiga, gordura de manteiga, sólidos de leite desnatado, corante caramelo, aroma de caramelo, caseína, caseinato, queijo, creme, coalhada, soro de leite desmineralizado, soro de leite “sem lactose”, aromatizante e aroma natural, leite em pó integral cremoso, galactose, manteiga ghee, aromatizante/farinha com alto teor de proteína, lactalbumina, fosfato de lactalbumina, ácido láctico, fermento de ácido láctico, lactoses, caseína de coalho, queijo de arroz, sólidos, creme de leite, sólidos de coalhada, soro de leite, soro em pó, proteína de soro de leite e iogurte.

Outros alimentos que podem conter proteína do leite incluem:9 massas fritas, biscoitos, pães, cereais matinais, bolos, chocolate, biscoitos, molhos cremosos, sopas cremosas, creme, peixe em massas, molhos e misturas para molhos, sorvete, similares de creme de leite, purê de batata instantâneo, margarina, muesli, muffins, gordura não láctea, sopas embaladas, tortas, pudins, torradas (biscoitos), linguiças, sorvete, queijo de soja, sopa, doces e queijo vegetariano.

Além disso, uma miríade de termos de "leite" pode ser usada nos rótulos dos alimentos para indicar a presença de proteína do leite, todos os quais devem ser evitados se você tiver alergia ao leite.3 Alguns exemplos:3,9 leite acidófilo, leite magro, leite condensado, leite em pó, sólidos de leite em pó, leite evaporado, leite sem lactose, leite maltado, derivados do leite, leite em pó, proteína do leite, leite sólido, leite desnatado, leite pasteurizado, coalhada, leite azedo e leite condensado.

A ingestão de leite causa as reações mais graves, mas tanto tocá-lo quanto a inalá-lo podem provocar sintomas em alguns indivíduos.6 Na verdade, as pessoas altamente alérgicas ao leite podem reagir a quantidades mínimas de proteína do leite e podem até ter sintomas após a inalação do leite em pó.9

Observe também que nos Estados Unidos, e talvez em outros lugares, os produtos rotulados como "“sem lactose”," "“não lácteo”" e "“kosher”" ainda podem conter proteína do leite.3 Além disso, as mães podem transmitir a proteína do leite de vaca através da amamentação. Portanto, mães que amamentam bebês alérgicos ao leite devem evitar o consumo de todas as formas de leite.4

A alergia à proteína do leite de vaca (APLV) é o tipo de alergia alimentar mais comum nas crianças até 24 meses. É caracterizada pela reação anormal do sistema de defesa contra proteínas do leite, principalmente aquelas presentes no coalho (caseína) e no soro.

Alguns sintomas são sugestivos da presença de alergia ao leite de vaca. São eles:

• Cutâneo (de pele): urticária, dermatite atópica, coceira na pele, inchaço de lábios e/pálpebras;
• Digestivos:  dificuldade para engolir, refluxo gastrointestinal, recusa alimentar, vômitos, cólicas intensas, diarreia, sangue nas fezes;
• Respiratórios: obstrução nasal, chiado, respiração difícil, tosse seca, sensação de garganta fechando;
• Gerais: Baixo ganho de peso, atraso no crescimento e desenvolvimento.

Caso esta alergia seja diagnosticada pelo médico, deve-se excluir os alimentos preparados com leite de vaca e seus derivados da dieta da criança. Se a criança alérgica estiver em aleitamento materno, a mãe também deve deixar de consumir esses alimentos. Vale lembrar que o aleitamento materno é fator de proteção a alergia à proteína do leite de vaca.

Para saber mais, acesse: https://www.sbp.com.br/especiais/pediatria-para-familias/doencas/alergia-ao-leite-de-vaca/

Intolerância à lactose e alergia à proteína do leite são oriundas ao leite, mas com sintomas e tratamentos específicos.

A primeira diferença está na causa: a alergia está relacionada à proteína do leite, enquanto aintolerância é causada pelo açúcar do leite, que é a lactose.

Nos casos de alergia à proteína do leite de vaca, o organismo passa a produzir substâncias para destruir as proteínas existentes no leite de vaca, e é justamente isso que ocasiona o processo alérgico. Já na intolerância, acontece uma deficiência na produção natural do organismo da lactase, que é a enzima responsável por digerir a lactose, presente no leite e seus derivados.

Alergia à proteína do leite X Intolerância à lactose

É importante saber diferenciar a alergia à proteína do leite de vaca da intolerância à lactose.Conheça a diferença entre os sintomas entre esses dois distúrbios:

Alergia à proteína do leite de vaca

Os sintomas podem se manifestar como:

– Coceira na pele;

– Vermelhidão;

– Bolinhas e inchaço nos lábios, olhos e orelhas.

Podem ocorrer também alguns sintomas respiratórios, como tosse, chiado, falta de ar, inchaço na glote e, em casos mais graves, até mesmo um choque anafilático.

Pessoas com esse tipo de alergia, além de serem sensíveis à ingestão de alimentos, podem apresentar reação a outros tipos de produtos que contenham proteína do leite, como xampus, hidratantes e cosméticos. Por isso, é preciso tomar cuidado e estar sempre atento aos rótulos, para evitar algum tipo de reação. Se os sintomas aparecerem, é fundamental consultar um médico para entender do que se trata. Por meio da contagem da glicemia é possível identificar a alergia e, se esse for o caso, normalmente é necessário excluir completamente o leite de vaca da dieta.

Intolerância à lactose

No geral, os sintomas são gastrointestinais. Quando o intolerante ingere algum alimento que tenha lactose, costuma apresentar:

– Distensão abdominal (inchaço);

– Gases;

– Enjoo;

– Diarreia;

– Cólicas;

– Vômitos.

Existem graus diferentes de intolerância à lactose, algumas pessoas apresentam sintomas mais leves e não precisam excluir completamente a lactose de suas dietas. Além disso, hoje em dia é possível encontrar muitos produtos com redução de lactose ou optar por tomar a enzima lactase quando foi consumir algo.

Em qualquer um dos casos, lembre-se que é sempre importante procurar um médico, para que possa ser feito um acompanhamento específico. Com as diversas alternativas disponíveis, atualmente é possível conviver com o problema e levar uma vida tranquila.

Como saber se tem alergia à proteína do leite?

O que a alergia à proteína do leite pode causar?

Quanto tempo leva para os sintomas de alergia ao leite começar a aparecer?

Quem tem alergia à proteína do leite tem cura?