Chocolate em pó 50 cacau

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Usos principais
O que é chocolate em pó 50% cacau?
Qual o benefício do chocolate 50% cacau?
Qual a diferença entre cacau 50% e 100%?
Qual a composição do chocolate 50 %?

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Contém açúcar em sua fórmula e 50% de cacau, o que confere uma cor mais escura e um sabor de cacau mais intenso. Substitui o Chocolate 33% na maioria dos usos, acentuando mais a cor e o sabor de chocolate. A embalagem de 1,050 kg é ideal para uso profissional.

Aplicação

Produto pronto para uso, basta acrescentá-lo à receita ou polvilhar sobre a superfície desejada.

Conservação

Mantenha armazenado em local fresco, seco, arejado e longe de odores fortes. Não exponha à luz.

Ingredientes

Cacau, açúcar e aromatizante sintético identico ao natural. NÃO CONTÉM GLÚTEN. "ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADO DE SOJA."

Tabela Nutricional

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Quantidade por porção de 20 g (04 colheres de sopa)
Valor energético	69 kcal = 290 kj	3%VD*
Carboidratos	13 g	4%VD*
Proteínas	1,7 g	2%VD*
Gorduras totais	0,9 g	2%VD*
Gorduras saturadas	0,5 g	2%VD*
Gorduras trans	0	**
Fibra alimentar	2,7 g	11%VD*
Sódio	1,9 mg	0%VD*

*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.

Usos principais

Conheça aqui as melhores aplicações para o Chocolate em Pó 50% Melken!

Decora
Finaliza
Massas e recheios
Caldas

Polvilhe sobre a superfície de bolos, tortas e pavês para uma decoração que trará ainda o sabor do chocolate. Se quiser, coloque sobre o bolo, antes de polvilhar, um molde recortado no formato desejado, criando um contorno de chocolate em pó em volta do desenho.

É a finalização perfeita para trufas clássicas: faça a massa com Chocolate Melken, modele-a com as mãos e, em seguida, passe no chocolate em pó, conferindo um efeito rústico!

Utilize-o em massas e recheios de bolos e tortas para um sabor de chocolate mais suave. Também é ideal para brigadeiros tradicionais e brigadeirões.

Utilize o chocolate em pó para fazer caldas de chocolate: leve ao fogo com leite, manteiga e açúcar até ficar homogêneo e brilhante!

Veja também

O que é chocolate em pó 50% cacau?

- Um chocolate em pó 50% cacau, por exemplo, significa que as quantidades de cacau e de açúcar são as mesmas. - Já as versões com 70% cacau são ideais pra quem ama chocolate meio amargo. - E tem ainda, a mistura com 30% de cacau, que é pra gosta de chocolate ao leite.

Qual o benefício do chocolate 50% cacau?

Potássio, zinco e selênio também estão presentes, além de propriedades antioxidantes, que ajudam a acelerar o metabolismo e diminuir a resistência à insulina. Além disso, o chocolate amargo pode proporcionar uma sensação de bem-estar, ajuda a controlar a pressão, e estabiliza o colesterol e glicose.

Qual a diferença entre cacau 50% e 100%?

A única coisa que diferencia esses dois tipos de cacau e que pode alterar os resultados da sua receita é a acidez. O cacau natural é ácido, além de ser mais claro (meio castanho), e é o mais comum nos corredores do supermercado.