Já imaginou se você fosse em um supermercado e encontrasse todas as seções misturadas? Frutas nas mesmas prateleiras que produtos de limpeza, bebidas misturadas com produtos de higiene pessoal, enfim, seria realmente uma bagunça e ficaria muito mais difícil encontrar os itens da sua lista de compras, não é mesmo?! Esse exemplo mostra-nos que separar itens semelhantes em grupos específicos facilita a nossa vida. Essa mesma ideia aplica-se ao estudo das substâncias químicas, pois a separação em grupos torna mais fácil o estudo desses compostos. Por exemplo, a Química Inorgânica possui as funções inorgâncias, que são os grupos ácidos, bases, sais e óxidos. De modo similar, a Química Orgânica possui funções orgânicas que são grupos de compostos orgânicos que possuem propriedades químicas semelhantes, ou seja, diante de determinadas substâncias e condições específicas, os compostos pertencentes a uma mesma função orgânica comportam-se de maneira muito parecida. Essa semelhança no comportamento químico está ligada à presença do mesmo grupo funcional. Podemos definir grupo funcional como um agrupamento de átomos que aparece na estrutura da cadeia carbônica e que é responsável pela semelhança no comportamento químico de uma série de compostos. A seguir apresentamos as principais funções orgânicas, o grupo funcional que identifica cada uma, as regras de nomenclatura segundo a IUPAC e exemplos de compostos pertencentes a essas funções: 1- Função Orgânica: Hidrocarbonetos; - Grupo Funcional: Possui somente átomos de carbono e hidrogênio: C, H; - Nomenclatura: Prefixo + infixo + o; - Exemplos: Metano, butano, eteno (etileno) e etino (acetileno).
2- Função Orgânica: Álcoois; - Grupo Funcional: Possui a hidroxila ligada a um carbono saturado: OH - Nomenclatura: Prefixo + infixo + ol; - Exemplos: Metanol, etanol e propanol.
3- Função Orgânica: Fenóis; - Grupo Funcional: Possui a hidroxila (OH) ligada a um carbono insaturado de um anel benzênico (núcleo aromático):
- Nomenclatura: localização do grupo OH + hidróxi + nome do aromático; - Exemplos: benzenol e 1-hidroxi-2-metilbenzeno. 4- Função Orgânica: Aldeídos; - Grupo Funcional: Possui a carbonila ligada a um hidrogênio: - Nomenclatura: Prefixo + infixo + al; - Exemplos: Metanal (em solução aquosa é o formol) e etanal (acetaldeído). 5- Função Orgânica: Cetonas; - Grupo Funcional: Possui a carbonila entre dois carbonos: O - Nomenclatura:Prefixo + infixo + ona; Não pare agora... Tem mais depois da publicidade ;) - Exemplo: Propanona (acetona).
6- Função Orgânica: Ácidos carboxílicos; - Grupo Funcional: Possui a carbonila ligada a um grupo hidroxila (grupo carboxila): - Nomenclatura: Ácido + prefixo + infixo + oico. - Exemplos: Ácido metanoico (ácido fórmico) e ácido etanoico (ácido acético que forma o vinagre). 7- Função Orgânica: Ésteres; - Grupo Funcional: Deriva dos ácidos carboxílicos, em que há a substituição do hidrogênio da carboxila (- COOH) por algum grupo orgânico: - Nomenclatura: Prefixo + infixo + o + ato / de / nome do radical - Exemplos: Etanoato de pentila (aroma de banana), butanoato de etila (aroma de morango) e etanoato de isopentila (aroma de pera). 8- Função Orgânica: Éteres; - Grupo Funcional: Possui o oxigênio entre dois carbonos: C ─ O ─ C; - Nomenclatura: grupo menor + oxi + hidrocarboneto de radical maior; - Exemplos: metoxietano e etoxietano. 9- Função Orgânica: Aminas; - Grupo Funcional: Deriva da substituição de um ou mais hidrogênios do grupo amônia por cadeias carbônicas: │ │ - Nomenclatura: Prefixo + infixo + amina - Exemplos: Metilamina, etilamina e trimetilamina. 10- Função Orgânica: Amidas; - Grupo Funcional: Deriva teoricamente da amônia pela substituição de um de seus hidrogênios por um grupo acila: - Nomenclatura: Prefixo + infixo + amida. - Exemplos: metanamida e etanamida. 11- Função Orgânica: Nitrocompostos; - Grupo Funcional: Possui o grupo nitro (NO2) ligado a uma cadeia carbônica: O - Nomenclatura: nitro + prefixo + infixo + o; - Exemplos: nitrometano, nitroetano, 1- nitropropano e 2-metil-1,3,5-trinitrobenzeno (TNT).
12- Função Orgânica: Haletos Orgânicos; - Grupo Funcional: Possui um ou mais halogênios ligados a uma cadeia carbônica: X X = F, Cl, Br ou I. - Nomenclatura: quantidade de halogênios + nome do halogênio + nome do hidrocarboneto; - Exemplos: 2-bromopropano, clorobenzeno e 1,3-difluorobutano.
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