Quais os benefícios do bolo de laranja com casca?

Se você costuma descartar a casca de laranja, pare agora mesmo! Assim como a polpa, a parte externa da fruta possui nutrientes incríveis e também pode ser ingerida.

Aliás, graças ao sabor azedinho, ela contrasta muito bem com receitas açucaradas e, de quebra, ainda rende um produto de limpeza 100% natural.

Benefícios da casca de laranja

Segundo o Ministério da Saúde do Brasil, tanto as cascas quanto as sementes geralmente possuem os mesmos nutrientes do alimento em si, além de ainda serem fontes de fibras. E a casca de laranja, é claro, é uma ótima fonte de vitamina C e antioxidantes.

E, de fato, apenas 1 colher (sopa) das cascas da fruta fornecem cerca de 14% do valor diário de ingestão da vitamina. Além disso, a casca da laranja ainda possui folato, vitamina B6, vitamina A, riboflavina e cálcio. Uma vez que quase 90% dos óleos essenciais presentes na fruta são compostos por limoneno, a ingestão da casca ainda ajuda a descongestionar o fígado, tratar o aparato digestivo e ainda reduzir gases e inchaço.

Para se ter uma ideia, essa fruta cítrica é tão incrível que tudo dela se aproveita. Até mesmo a folha de laranja rende um chá calmante, expectorante e cheio de benefícios.

5 receitas incríveis para nunca mais jogar a casca de laranja fora

Agora que você já sabe que o alimento pode ser aproveitado integralmente, é hora de anotar as receitas. Mas é preciso ter cuidado com a origem da fruta. Dê preferência para a ingestão de laranjas orgânicas ou de boa procedência, assim você garante os benefícios da casca sem ingerir pesticidas.

No livro “Na cozinha com frutas, legumes e verduras”, elaborado pelo Ministério da Saúde em parceria com Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), cabe ainda um outro alerta. É preciso higienizar muito bem as frutas e legumes, principalmente se você planeja comer as cascas.

Dito isso, o material ainda alerta que, se a casca estiver com aparência apodrecida ou qualquer sinal de mofo, é melhor evitar a ingestão, pois nesses casos o consumo pode ser perigoso. Portanto, já sabe: escolha laranjas bem suculentas, novinhas e preferencialmente orgânicas.

1. Bolo de laranja com casca

Em primeiro lugar, a receita caseira que mais fez sucesso nas últimas semanas. Além de delicioso, esse bolo é muito fácil, já que utiliza o alimento integralmente e é feito no liquidificador. Essa receita é de autoria do G Show e promete conquistar até os paladares mais difíceis:

Ingredientes: 

• 1 laranja grande
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Em primeiro lugar, corte a laranja em 4 partes, retirando as sementes e a parte branca do bagaço, para não amargar.
2. Depois misture os líquidos no liquidificador, nesta ordem:  laranja, ovos, açúcar, óleo.
3. Bata por 2 minutos, até dissolver tudo.
4. Então é a hora de transferir para uma vasilha e acrescentar a farinha, mexendo bem até incorporar.
5. Por último, acrescente o fermento, com cuidado.
6. Transfira a massa para uma forma redonda bem untada e leve ao forno, pré-aquecido em 180 graus. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos e está pronto.

2. Chá de casca de laranja

Logo na sequência, que tal um chazinho para acompanhar o bolo? A receita a seguir leva apenas cascas de laranja, mas se preferir, você pode acrescentar especiarias como gengibre, cravo e canela.

3. Casca de laranja cristalizada

Em terceiro lugar, um doce que contrasta com o toque cítrico da laranja e se transforma em uma explosão de sabores.

Ingredientes:

• Cascas de 3 laranjas;
• 1 litro de água (para molho);
• 1 litro de água para fervura
• 2 xícaras de chá de açúcar

4. Geleia de laranja com casca

Na sequência, uma receita elaborada pela CEAGESP para promover o aproveitamento integral dos alimentos. Além de fazer bem para o bolso e o meio-ambiente, essa geleia é uma delícia e pode ser combinada com queijos, frutas e pães.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de cascas de laranja, cortadas em tiras e fervidas
• 2 xícaras (chá) de açúcar branco ou mascavo
• 1 xícara de água filtrada

Modo de preparo:

1. Para começar, leve a água e o açúcar para o fogo e deixe ferver por 20 minutos, até dissolver e reduzir;
2. Depois acrescente as cascas, tampe e deixe ferver por mais 10 minutos.
3. Agora está pronto, é só esperar gelar e degustar a sua geleia!

5. Desengordurante caseiro com casca de limão e laranja

Para finalizar uma receita caseira ideal para fugir dos produtos químicos sintéticos. Esse desengordurante é multiuso, não prejudica os animais da casa e ainda é liberado para quem sofre com doenças respiratórias, pois não tem potencial irritante.

Você vai precisar de:

• 1 vidro limpo, com tampa
• Cascas de laranja, limão e outras frutas cítricas;
• Vinagre de álcool, maçã, arroz ou outro de sua preferência.

Modo de preparo:

1. Primeiramente, é importante esterilizar o vidro;
2. Em seguida, coloque as cascas cítricas dentro e preencha com vinagre até cobrir as cascas.
3. Depois é preciso fechar bem e deixar a mistura em um local escuro por 2 semanas;
4. Após 2 semanas curtindo, é só coar e transferir para uma embalagem plástica com spray.

Quais são os benefícios do bolo de laranja?

Quais os nutrientes do bolo de laranja?

Quais são os benefícios da casca de laranja?

Quais os nutrientes da casca de laranja?