Quais são as substâncias homogêneas e heterogêneas?

O que é mistura homogênea e mistura heterogênea? Aprenda a diferença com exemplos do cotidiano

As misturas nada mais são do que a junção de duas ou mais substâncias puras e podem ser classificadas de duas formas diferentes. Neste resumo vamos responder o que é mistura homogênea e mistura heterogênea e também ensinar os principais métodos para reconhecer cada uma. Leia até o final.

A seguir, você vai conferir um resumo completo sobre o que é mistura homogênea e mistura heterogênea. Se preferir, pode ir diretamente ao assunto clicando em um desses tópicos:

• O que é mistura homogênea e mistura heterogênea?
• O que é mistura homogênea?
• O que é mistura heterogênea? 
• E as misturas coloidais?
• Quais são os métodos de separação de misturas?
• Como a separação de misturas é cobrada no Enem?

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Para compreender o que é mistura homogênea e mistura heterogênea é fundamental que você saiba qual é o conceito de mistura.

Uma mistura pode ser definida como uma porção de matéria que corresponde à junção de duas ou mais substâncias puras. 

A partir do momento em que elas se juntam, elas deixam de ser consideradas substâncias puras e passam a ser as substâncias componentes da mistura.

Com base em suas características, uma mistura pode ser classificada como homogênea ou heterogênea. 

Confira o que é mistura homogênea e mistura heterogênea a seguir.

 O que é Mistura Homogênea?

• São as misturas em que não é possível notar que há duas ou mais substâncias componentes;

• Apresentam composição uniforme, uma única fase (monofásica) e também podem ser chamadas de solução;

• Exemplos: água + açúcar, aço (ferro + carbono) e soro fisiológico (cloreto de sódio + água).

O que é Mistura Heterogênea?

• São misturas em que observa-se nitidamente a presença de duas ou mais substâncias componentes da mistura;

• Possuem composição não uniforme e duas ou mais fases (bifásicas ou polifásicas);

• Exemplos: sal + pimenta do reino, água do mar + areia e água + óleo.

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E as Misturas Coloidais?

Agora que você sabe o que é mistura homogênea e mistura heterogênea, vamos te apresentar a um tipo de mistura que confunde muita gente: as misturas coloidais.

• São misturas que apesar de parecerem homogêneas a olho nu, pois a diferença entre as substâncias não é perceptível, são na verdade misturas heterogêneas.

• Essa diferença só pode ser captada através de instrumentos específicos.

• Exemplos de misturas coloidais: sangue (composto por glóbulos, plaquetas e plasmas) e leite (composto por água, gorduras e proteínas).

Quais são os métodos de separação de misturas?

Depois de entender o que é mistura homogênea e mistura heterogênea, veja quais são os processos empregados para separar cada tipo de mistura.

Algumas dessas técnicas estão presentes em nosso cotidiano, como quando separamos o feijão (catação), passamos o café (filtração) ou utilizamos a máquina de lavar roupa (centrifugação). 

Esses processos se baseiam nas propriedades dos componentes, como temperatura de fusão e ebulição, solubilidade, densidade, entre outras.  

Veja as principais técnicas de separação de misturas. 

Métodos para separar misturas heterogêneas:

• Filtração;
• Decantação;
• Levigação;
• Peneiramento;

Métodos para separar misturas homogêneas:

• Destilação;
• Liquefação;
• Dissolução;
• Recristalização.

Quer saber mais sobre o assunto? Leia nosso resumo completo sobre Separação de Misturas

Como a separação de misturas é cobrada no Enem?

Esse assunto é cobrado no Enem em quase todas as edições, principalmente porque essas técnicas são utilizadas no tratamento de água, na separação do lixo para a reciclagem e também no tratamento do esgoto doméstico e rejeitos industriais e agrícolas.

Em geral, as questões sobre separação de misturas no Enem aparecem relacionadas com assuntos de importância ambiental.

Assim, torna-se essencial que o candidato além de dominar o que é mistura homogênea e mistura heterogênea, também esteja por dentro dos métodos de separação mais utilizados. E a forma mais eficiente de estudar é fazendo exercícios de anos anteriores. 

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Obrigada por ler nosso resumo sobre o que é mistura homogênea e mistura heterogênea.