Calda para molhar bolo de chocolate tudo gostoso

Preparos: 3 minutos
Preparação: 15 minutos
Rende: 1 porção
Brasileira

A receita de hoje é uma deliciosa calda para molhar bolo de chocolate, uma receita bem simples e fácil para deixar seu bolo de chocolate ainda mais gostoso.

Existe uma diferença bem grande entre calda e cobertura, você sabia? A calda é mais liquida e na maioria das vezes é usada para umedecer a massa deixando-a mais molhadinha e saborosa. Já a cobertura, o nome diz tudo, ela serve para cobrir o bolo, decorar e dar um incrementada.

Existem varias maneiras de se fazer uma rápida calda para molhar bolo de chocolate. Você pode fazer uma calda de leite, usar refrigerante ou preparar uma calda de chocolate com água que irá realçar o sabor da sua massa. Veja:

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

• 1 xícara (chá) de água filtrada
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) cheias de cacau 50%

Modo de Preparo

1. Dentro de um panela coloque o cacau em pó - também pode se achocolatado. Em seguida adicione o açúcar e cubra com a água;
2. Com a ajuda de um batedor de arames, misture ligeiramente até que o cacau se misture completamente com a água;
3. Leve ao fogo médio usando a menor boca do fogão, e deixe ferver;
   
4. Quando começar a ferver, mexa por mais 2 minutos e desligue o fogo;
5. Espere esfriar, transfira para uma bisnaguinha (aquelas de colocar molho de lanchonete);
   
6. Na hora de despejar sobre a massa do bolo, faça leve furinhos com um garfo ou palito de dente. Assim a massa absorverá melhor a calda.

Anotações:

Para uma quantidade maior, dobre a receita.
Quanto mais tempo no fogo, mais grossa e cremosa a calda irá ficar.

Informação Nutricional
Porção de 20 g