Quais os tipos de carboidratos mais indicados para o fornecer energia durante o esforço?

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• Quais são os tipos de carboidratos mais indicados para oferecer energia durante o esforço?
• Qual o carboidrato e mais recomendado para a prática de exercícios?
• Qual o carboidrato mais usado para ser transformado em energia?
• Como se dá a utilização dos carboidratos para o fornecimento de energia durante o exercício?

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Simulados Nutrição Esportiva 1) Quanto ao gasto energético assinale a alternativa correta: O gasto energético basal pode ser determinado pelo método de bioimpedância A energia gasta durante a atividade física varia de acordo com as características do exercício e retornam aos níveis normais imediatamente após cessar a atividade física. As quatro vias de fornecimento de energia durante o exercício são: hidrólise de fosfato creatina, formação de lactato, oxidação de carboidratos e oxidação de gorduras. Metabolismo basal pode ser definido como a quantidade mínima necessária para as funções vitais de um indivíduo em uma determinada atividade física. A fórmula de Harris-Bendict para cálculo do gasto energético basal leva em conta o sexo, a altura, peso, idade e atividade física do indivíduo 2) Quanto ao gasto energético no esporte, é CORRETO afirmar que: 1. A forma imediata de energia para contração muscular é o ATP. 2. As células musculares podem produzir ATP por meio de uma ou de três vias metabólicas combinadas: sistema ATP-CP, glicólise e formação oxidativa de ATP. 3. O sistema ATP-CP e a glicólise são duas vias metabólicas aeróbicas para produção de ATP. 4. Quanto mais breve for a atividade (alta intensidade), maior será a contribuição da produção de energia aeróbica. 5. O sistema energético utilizado predominantemente para produção de ATP em uma corrida de 20 km é a respiração aeróbica. III e IV I, II e V I, II e III Todas as alternativas são verdadeiras II e III 3) Durante o exercício, ocorre um aumento da demanda energética pelo organismo. Diferentes sistemas podem ser mobilizados para produção de energia de acordo com a intensidade e duração da atividade realizada. Assinale verdadeiro (V) ou falso (F) para as seguintes afirmações: ( ) Para produção de ATP a partir da via glicolítica, é necessária a ocorrência de 10 reações enzimáticas, por isso trata-se de um sistema que fornece energia lentamente. ( ) No Ciclo de Krebs ocorre a remoção de H+ dos nutrientes por ação dos cofatores NAD+ e FAD, que posteriormente serão utilizados na cadeida de transporte de elétrons. ( ) A produção de energia a partir do Sistema Creatina Fosfato no início da atividade física reduz a ocorrência de fadiga. V; F; V F; V, V F; V; F V; F; F; V; V; F 4) Durante uma ampla gama de atividades físicas os carboidratos são oxidados para se obter energia sob a forma de ATP. Com relação ao metabolismo do glicogênio corporal marque a opção correta: O conteúdo de glicogênio hepático sofre alterações durante o ciclo ¿jejum - alimentado¿ O glicogênio muscular contribui para a manutenção da glicemia O processo de gliconeogênese é a formação de glicose a partir de aminoácidos, lactato e frutose O glicogênio hepático não é degradado durante o exercício O glicogênio muscular é sintetizado preferencialmente durante o exercício 5) O organismo humano é capaz de se adaptar de diferentes formas frente ao estresse induzido pelo exercício físico. Dentre essas adaptações podemos destacar as vias metabólicas geradoras de ATP. Para atendermos a demanda de síntese de ATP durante o esforço, que é dependente das características do exercício, utilizaremos preferencialmente a vias aeróbias em detrimento das anaeróbias ou vice e versa. Com relação ao metabolismo anaeróbio, marque a opção correta: O sistema creatina-creatina fosfato não faz parte das vias metabólicas anaeróbias Ocorre preferencialmente em exercícios de intensidade leve Há uma maior síntese de lactato a partir do metabolismo anaeróbio Ocorre exclusivamente a partir do metabolismo de proteínas Ocorre somente na mitocôndria 6) Considerando a necessidade de suplementação de carboidratos durante uma competição esportiva intensa e de longa duração sob alta temperatura ambiente marque a opção correta: quais os tipos de carboidratos mais indicados para oferecer energia durante o esforço? Devemos ingerir carboidratos de alto índice glicêmico Devemos ingerir carboidratos de baixo índice glicêmico Devemos ingerir carboidratos de baixo ou médio índice glicêmico Independe do índice glicêmico Devemos ingerir carboidratos de médio índice glicêmico 7) Em relação ao consumo de carboidratos, assinale a alternativa correta. A ingestão recomendada para esse nutriente não deve ultrapassar a recomendação de 25% a 30% diários. Se esse nutriente não forem repostos através da dieta, o processo normal de síntese proteíca é prejudicado, o que resultaria em uma redução das proteínas corporais. A maior preocupação envolvendo um excesso no consumo desse nutriente é o efeito prejudicial que uma grande quantidade de nitrogênio pode causar nos rins. A ingestão desse nutriente é essencial já que este nutriente fornece ácidos graxos que são necessários para as membranas celulares, pele, síntese de hormônios e transporte de vitaminas liposolúveis. Esse nutriente é fundamental para aumentar os estoques corporais de glicogênio (hepático e muscular), retardar o aparecimento da fadiga e fornecer energia para os músculos que estão se exercitando melhorando e maximizando o desempenho. 8) A respeito dos Carboidratos, assinale a alternativa INCORRETA. As reações de oxidação da gordura independem dos CHO para acontecer. Além de carbono, hidrogênio e oxigênio, alguns carboidratos apresentam nitrogênio, fósforo ou enxofre em sua composição. Mantém os níveis de glicose sanguínea e auxilia na recuperação do glicogênio muscular. O consumo de CHO é indicado antes, durante (quando plausível) e após o exercício. Os CHO são a mais importante fonte de energia e a forma de estocagem no corpo é como glicogênio (no músculo ou no fígado). 9) O metabolismo de carboidratos tem papel crucial no suprimento de energia para atividade física e para o exercício físico. Sobre o carboidrato e seu metabolismo durante o exercício julgue (V ou F) as seguintes assertivas: A hipoglicemia de rebote ou efeito rebote é uma situação comum na qual o indivíduo se alimenta com alta quantidade de carboidrato cerca de 30 a 45min antes do treino podendo levar a casos de tontura, enjoo e vômitos durante o treino e causando queda de performance; Para provas de longa duração (1h a 2h30) recomenda-se o consumo intra-treino de 30 a 60g de carboidrato a cada hora; e para provas de maiores durações (2h30 a 3h) recomenda-se a ingestão de até 90g/h durante a prova; A supercompensação de carboidrato é uma estratégia para provas acima de 1h30min no qual o atleta consegue um aumento de cerca de 40-60% do glicogênio total armazenado, aumentando assim sua performance. A adrenalina ou epinefrina é um hormônio liberado durante o exercício e uma das suas funções é a inibição da liberação da insulina; O exercício físico estimula a produção do transportador de glicose (GLUT4) assim como estimula sua translocação para membrana celular; 10) Avalie as afirmativas a respeito dos Carboidratos e performance física. I - CHOs nos exercícios intensos: Devido a sua capacidade de fornecer energia sem oxigênio, o glicogênio muscular armazenado constitui o principal fornecedor de energia nos primeiros minutos de exercício, quando a utilização do oxigênio não satisfaz as demandas energéticas. II - CHOs nos exercícios moderados e prolongados: A medida que o exercício continua e as reservas de glicogênio são reduzidas, a glicose sanguínea passa a constituir a principal fonte de energia proveniente

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Quais são os tipos de carboidratos mais indicados para oferecer energia durante o esforço?

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