Quais são as principais influências na formação dos hábitos alimentares na infância?

Título do TrabalhoINFLUENCIA DA FAMÍLIA NA FORMAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS NA INFÂNCIAAutores

• Jaciara Damacena de Souza
• Andria de Jesus Parente Corrêa
• Flávia Amaro Gonçalves Tavares

ModalidadeResumoÁrea temáticaPrevenção, Cuidado e Tecnologia em SaúdeData de Publicação03/12/2020País da PublicaçãoBrasilIdioma da PublicaçãoPortuguêsPágina do Trabalhowww.even3.com.br/Anais/XIIEICEA/294521-INFLUENCIA-DA-FAMILIA-NA-FORMACAO-DE-HABITOS-ALIMENTARES-SAUDAVEIS-NA-INFANCIAISBN978-85-5722-366-0Palavras-Chavecomportamento alimentar, doenças, infância, hábitos alimentares.ResumoO presente estudo tem como objetivo geral descrever a importância da formação de bons hábitos alimentares na infância para a prevenção de doenças futuras. Trata-se de um artigo de revisão, por levantamento bibliográfico de artigos disponíveis literatura dos últimos 10 anos. A infância é um dos momentos mais importantes da vida, onde a nutrição adequada apresenta-se como fator primordial para um crescimento e desenvolvimento saudáveis, prevenindo assim o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis, anemias, desnutrição, obesidade, além de baixo rendimento escolar e dificuldade de envolvimento social. Neste contexto, a família é um dos principais fatores envolvidos na construção dos hábitos alimentares infantis, cabendo a mesma o papel de ofertar alimentos variados e saudáveis, assim como servindo de exemplo para seus filhos. Outros fatores determinantes do comportamento alimentar infantil sãoas condições socioeconômicas da família, que permite a compra dos alimentos de acordo com a renda familiar, e os fatores sociais e culturais, pois definem os alimentos mais comuns naquela cultura. Conforme aponta a literatura, a participação da comunidade, dos pais e da escola é importante no processo de educação alimentar infantil. É importante que temas relacionados à alimentação saudável sejam implementados a grade curricular das escolas, no sentido de promover acesso a praticas alimentares saudáveis. Dessa maneira, conclui-se que a formação de hábitos alimentares saudáveis na infância e a nutrição infantil são temas de extrema relevância no contexto de prevenção de doenças na infância, sendo que os pais e responsáveis têm papel definidor nesse processo, além disso, estratégias de intervenção nutricional devem ser adotadas, sobretudo a educação alimentar nas escolas.

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• Quais os principais fatores de influência na formação dos hábitos alimentares?
• Como são formados os hábitos alimentares na infância?
• Qual a influência da alimentação sobre o desenvolvimento da criança?
• Porque a formação de hábitos alimentares desde a infância é importante?

Título do EventoXII Encontro de Iniciação Científica e Extensão da Estácio AmazôniaTítulo dos Anais do EventoAnais do XII Encontro de Iniciação Científica e Extensão da Estácio AmazôniaNome da EditoraEven3Meio de DivulgaçãoMeio DigitalDOI Obter o DOI

Como citar

SOUZA, Jaciara Damacena de; CORRÊA, Andria de Jesus Parente; TAVARES, Flávia Amaro Gonçalves. INFLUENCIA DA FAMÍLIA NA FORMAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS NA INFÂNCIA.. In: Anais do XII Encontro de Iniciação Científica e Extensão da Estácio Amazônia. Anais...Boa Vista(RR) Estácio da Amazônia, 2020. Disponível em: <https//www.even3.com.br/anais/XIIEICEA/294521-INFLUENCIA-DA-FAMILIA-NA-FORMACAO-DE-HABITOS-ALIMENTARES-SAUDAVEIS-NA-INFANCIA>. Acesso em: 23/09/2022 18:30

Trabalho

• Os hábitos alimentares são regidos por vários fatores como religião, meio ambiente, economia, meio social e a própria preferência do indivíduo.

  Este termo se refere a como e por que as pessoas comem. Considerar a quantidade e como as pessoas obtêm estes alimentos, também faz parte dos hábitos alimentares.

  Quando refletimos sobre alimentação, podemos nos questionar quando estes hábitos se iniciam e logo nos lembramos da infância.

  Os hábitos alimentares e a infância

  Nos primeiros dois anos de vida, as crianças aprendem e constroem todo tipo de conhecimento. É neste momento que se formam também as preferências alimentares. Porém, os hábitos alimentares têm início ainda na gestação.

  Dentro do útero, o bebê é exposto a uma variedade de estímulos sensoriais. Suas papilas gustativas surgem entre a sétima e oitava semana de gestação. Segundo alguns estudos, é possível que estas experiências intrauterinas contribuam para as preferências de sabores.

  Para criar bons hábitos alimentares na criança é necessário que o aleitamento materno seja exclusivo até o sexto mês e a introdução alimentar seja oferecida corretamente.

  É importante que durante a introdução alimentar sejam oferecidos diferentes alimentos para auxiliar na aquisição de uma alimentação variada, o que constitui uma das premissas fundamentais para uma alimentação saudável.

  Como o bebê está desenvolvendo o hábito alimentar, é necessário que cada alimento seja oferecido pelo menos cinco vezes. Isso fará com que ele tenha contato com o mesmo alimento em momentos diferentes e de forma diferente, possibilitando a aceitação do que está sendo oferecido.

  A infância é o melhor período para inserir os alimentos que trazem maior quantidade de nutrientes para o corpo. Mas em alguns momentos acontece a rejeição destes alimentos.

  Rejeição de alimentos e alimentação seletiva

  A partir dos quatro anos, as crianças passam a ser mais seletivas e podem rejeitar alguns alimentos. Isso pode ser interpretado erroneamente pela família como aversão ao alimento, que acaba por retirá-lo do cardápio da criança.

  Quando ela rejeita o alimento o ideal é que a família continue oferecendo este alimento e incentivando o consumo variado de alimentos saudáveis. Isso ajudará a diminuir a neofobia, que é o comportamento de rejeitar novos alimentos.

  Apresentar este alimento em receitas diferentes e em refeições diferentes, pode fazer com que a criança tenha uma melhor aceitação.

  Características de uma alimentação saudável  

  Tudo se baseia no consumo equilibrado de frutas, vegetais, legumes, cereais, frutos secos ou sementes, carnes, peixes e laticínios.

  Para ter uma alimentação saudável, é necessário que se ingira pelo menos uma porção de cada grupo de alimentos dentre os três existentes que são:

  • construtores (proteínas), como leite, ovos, queijo, peixe, frango, soja, lentilha, ervilha e feijão;
  • reguladores (vitaminas, fibras e minerais), como legumes, verduras, frutas e vegetais;
  • energéticos (carboidratos e lipídios), como o pão, macarrão, milho, arroz, batata, açúcares, farinhas, mel e bolos.

  Dicas para motivar a alimentação saudável na criança

  O primeiro passo para motivar os hábitos de alimentação saudável é ser exemplo.

  Quando os familiares se alimentam de forma saudável, isso estimulará a criança a fazer o mesmo.

  Confira algumas dicas:

  • Crie uma rotina e faça todas as refeições, deixando de fora aparelhos eletrônicos. Isso fará com que a criança entenda que existe horário e lugar certo para as refeições.
  • Sempre que possível, faça pelo menos uma refeição com o seu filho. Isso ajudará a fortalecer o relacionamento familiar e criar hábitos de alimentação saudável.
  • Utilize alimentos que fazem parte da cultura alimentar da família, pois isso é muito importante na formação de hábitos alimentares. Valorize as receitas da família e adapte aquelas que tenham excesso de sal, açúcar e gordura.
  • Não faça seu filho criar uma relação confusa com a alimentação. Premiá-lo com doces poderá fazê-lo pensar que os doces são alimentos mais valiosos e desejá-los. Ao invés disso, oferte alimentos de qualidade, rico em comidas de verdade que não são industrializadas.
  • Convide a criança para participar do preparo dos alimentos e da escolha deles no supermercado ou feira. Isso cria a curiosidade e por muitas vezes faz com que as crianças provem e gostem mais dos alimentos, por eles terem realizado o preparo e a escolha.
  • Lembre-se de que os hábitos alimentares continuam em formação, portanto, quanto mais natural for o preparo do alimento, mais saudável ele será para a criança. Utilize temperos frescos como cebola, alho, salsinha, cebolinha, manjericão, orégano, tomilho. São ótimos substitutos para o sal.

  Criar hábitos saldáveis desde a infância, fará com que a criança se torne um adulto que mantem uma alimentação de qualidade.

  Tá Na Mesa

  A Paraná Clínicas tem um programa especialmente voltado para o estímulo da alimentação saudável das crianças, visando o combate à obesidade infantil e outros transtornos alimentares. É o Tá na Mesa, que faz parte do Priori e é oferecido gratuitamente aos nossos beneficiários.

  O programa promove encontros lúdicos, nos quais as crianças e suas famílias podem aprender mais sobre hábitos alimentares. A atividade conta com o apoio de uma nutricionista que interpreta a personagem “Madame Alimentícia”. Ela interage com os jovens, possibilitando aos mesmos o encantamento com o assunto.

  Através de brincadeiras, canções e experiências educativas a criança interage, reconhece e aprende novos sabores. Após cada encontro a criança tem seu acompanhamento ambulatorial com a nutricionista que avalia e propõe o tratamento mais indicado a cada caso.

  Fique atento e acompanhe as próximas datas no blog e nas nossas redes sociais.

  Fontes: Nutricionista Dagmarcia Neuza David – CRN8-183

Quais os principais fatores de influência na formação dos hábitos alimentares?

Como são formados os hábitos alimentares na infância?

Qual a influência da alimentação sobre o desenvolvimento da criança?

Porque a formação de hábitos alimentares desde a infância é importante?