Qual a diferença do leite fermentado para o Yakult?

Leite fermentado e probióticos não são a mesma coisa

O leite fermentado nada mais é do que um leite que sofre fermentação de bactérias, geralmente de lactobacilos. Mas por mais que ele contenha esses micro-organismos, nem todos são considerados probióticos.

Os probióticos são bactérias vivas que, quando consumidas em quantidades adequadas, podem fornecer benefícios à saúde, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS). Para ser considerado um probiótico, é preciso provar aos órgãos reguladores que esses seres microscópicos presentes no produto desempenham um benefício específico e que o alimento éseguro para consumo da população em geral.

No caso dos produtos que possuem um probiótico aprovado, ainda é definida uma contagem mínima de micro-organismos benéficos. De qualquer forma, o consumo de leite fermentado pode fazer bem à saúde em geral. Um estudo realizado por pesquisadores da University of Eastern Finland e publicado no periódico British Journal of Nutrition em outubro deste ano, por exemplo, mostrou que o produto pode trazer benefícios ao coração.

A pesquisa revelou que homens que consomem produtos lácteos fermentados têm um risco menor de doença cardíaca coronária do que os que comem menos desses produtos.

Outro estudo, dessa vez publicado no periódico Journal of the American College of Nutrition em 2013, também fez testes com leites fermentados e descobriu que eles podem ser benéficos para quem tem colite ulcerativa – doença inflamatória que afeta o trato digestivo. Segundo os autores, os voluntários que fizeram uso de leites fermentados à base de bifidobactérias tiveram remissão da doença e até efeitos preventivos.

E o Shot de Activia?
O Shot Diário de Probióticos, da Activia, por exemplo, é um leite fermentado que apresenta um número seguro de bactérias do tipo Bifidobacterium animalis, para garantir benefícios ao organismo tendo comprovação científica e sendo aprovado para uso pela  Anvisa. Uma dose de shot por dia possui a quantidade necessária de probióticos para auxiliar no bem estar digestivo.

Que tal experimentar essa bebida?

Referências:

O leite fermentado faz parte da infância de muitas pessoas. Conhecido como um poderoso aliado da saúde do intestino e da imunidade, ele sempre figurou entre os alimentos importantes para um desenvolvimento saudável das crianças.

Mas a verdade é que existem muitos “marmanjos” que até a vida adulta não abrem mão do leite fermentado. Neste conteúdo, nós trouxemos as principais informações sobre o produto e também a relação das 7 marcas de destaque do mercado. Siga conosco!

O que é Leite Fermentado e para que serve?

O próprio nome é indicativo e descritivo do produto. Afinal, leite fermentado é um leite que sofre fermentação de bactérias, normalmente os lactobacilos. A vantagem é que esse produto conta com micro-organismos que ajudam na saúde do intestino, além de ser fonte de nutrientes importantes.

Você sabia que não é à toa que o produto vem em uma embalagem pequenininha? Neste formato, é possível garantir que há um número seguro de bactérias que trarão apenas benefícios ao organismo.

Se você tomar muito leite fermentado, poderá sentir desconforto intestinal. É claro que, uma vez ou outra, é possível tomar mais de uma garrafinha, mas sem exageros.

Existem versões infantis e adultos – e o que diferencia cada um deles é o tipo e a quantidade de bactérias presentes. Para as crianças, as bactérias ajudam no funcionamento adequado do intestino e previnem a diarreia. Isso é muito importante, porque os mais novos ainda estão formando a microbiota intestinal, assim você evita que eles fiquem vulneráveis a desequilíbrios que podem causar doenças.

Os adultos contam com mais opções, inclusive com versões com maior quantidade de bactérias que ajudam a regular o intestino e fortalecer a imunidade.

Quais os benefícios do Leite Fermentado?

Esse tipo de leite possui uma série de benefícios, tanto para crianças e idosos, como para os adultos em geral. Por exemplo:

• equilíbrio da flora intestinal, afastando os micro-organismos nocivos;
• combate à constipação;
• ajudam a reforçar a imunidade, afastando infecções e alergias;
• ajudam na melhor absorção dos nutrientes pelos intestinos;
• as bactérias do bem ajudam a reduzir os processos inflamatórios.

Quais as melhores marcas de Leite Fermentado?

Agora que você já sabe tudo sobre os benefícios do leite fermentado, que tal ver o nosso ranking com as melhores marcas?

#1. Yakult

O Yakult é o mais tradicional e para muitos a marca é sinônimo de leite fermentado. Isso porque esse produto conta com o exclusivo Lactobacilo Casei Shirota, que auxilia no equilíbrio da microbiota intestinal.

A linha da Yakult conta com algumas opções. O leite fermentado tradicional (o vermelhinho) tem 16 bilhões de lactobacilos,  e é recomendado para toda família, o Yakult 40, tem 40 bilhões de lactobacilos e é recomendado para adultos com vida agitada ou idade avançada e o Yakult 40 Light, com 40 bilhões de lactobacilos, menos calorias e recomendado para jovens e pessoas com estilo de vida moderno.

#2. Chamyto

O Chamyto é o leite fermentado da Nestlé e conta com exclusivos lactobacilos da marca. Algumas pessoas consideram o Chamyto um pouco mais doce do que o Yakult – e essa preferência depende do seu paladar.

O leite fermentado tradicional está disponível nas embalagens de 720 gramas e 450 gramas, além das versões citrus, morango e uva (caixinha de 80 gramas) e Chamyto iogurte.

#3. Itambé

A Itambé é conhecida por seus produtos lácteos de qualidade, especialmente os iogurtes – e com o leite fermentado isso não é diferente. A linha conta com diversas opções, e para as crianças o destaque é o Itambé Kids, que tem um sabor próximo ao do Yakult tradicional.

Além dessa versão, a Itambé conta com o leite fermentado sem lactose, ideal para pessoas que têm intolerância a lactose e a versão família de 900 gramas.

#4. Actimel

A Danone também tem uma excelente opção de leite fermentado, porém ela é mais voltada para o público adulto, com foco no fortalecimento do sistema imune.

O Actimel possui 10 bilhões de lactobacilos vivos em uma única garrafinha de 100g (Casei Defensis), e ainda conta com Vitamina C, Vitamina D e Zinco.

#5. Vigor

O produto da Vigor é saboroso e menos doce que o Chamyto, porém um pouco mais “ralinho”. Ele conta com bilhões de lactobacilos vivos, podendo ser consumido por crianças e adultos. Toda a linha é ilustrada pelos Minions, ajudando as crianças a consumirem o produto.

Ele está disponível em packs com 6 e em embalagens para a família com 900 gramas!

#6. Batavinho

A Batavo também conta com a sua versão, sendo o Batavinho destinado ao público infantil. As garrafinhas são ilustradas com os personagens da Patrulha Canina e o produto é enriquecido com diferentes vitaminas, além de ferro e zinco.

Essa é uma opção mais densa, com um sabor agradável e não é tão doce, porém é bem diferente do Yakult tradicional.

#7. Bob Esponja

O leite fermentado Bob Esponja, fabricado pela Elegê, tem um grande apelo com o público infantil, porém, em termos de sabores, ele deixa um pouco a desejar, já que é bem mais doce que os demais.

A versão tradicional tem na sua composição, além de leite e lactobacilos, um preparado de laranja (água, suco de laranja, aromatizante e conservante sorbato de potássio).

Ainda há outros sabores, como de uva e morango.

E, então, curtiu nosso ranking das melhores marcas de leite fermentado? Concorda com as nossas escolhas? Deixe sua opinião nos comentários!

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