O que é maria mole

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Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

Receita brasileiríssima, a Maria Mole faz parte da infância de todos nós.É uma receita super simples que fica uma delícia, agradando a todos os paladares!

O que é maria mole

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DICAS: - validade de 3 dias na geladeira em recipiente bem tampado para não queimar

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Maria mole (Brazilian Portuguese: [ma'ɾiɐ 'mɔli]; literally, "limp Mary") is a dessert popular in Brazil that is similar to a marshmallow. Maria mole's base ingredients are sugar, gelatine and egg whites. It is usually covered in grated coconut and made without the addition of any other flavors, although there are variations.

O que é maria mole
Maria-mole

A small piece of maria-mole.

CourseDessertPlace of originBrazilMain ingredientsEgg whites, sugar, and coconut

The dessert was created by Antonio Bergamo, a Brazilian candy maker of Italian descent . While trying to use leftover egg whites, he managed to make a firm meringue and decided to add gelatine to it. After the meringue was cool, he noted that it hadn't gotten as firm as he expected, and called it Maria Mole ("soft" or "limp" Mary).[1]

  • List of Brazilian dishes
  • List of Brazilian sweets and desserts

  1. ^ "Maria-mole é doce inventado no Brasil". GCN.NET.BR (in Brazilian Portuguese). Retrieved 2018-09-09.

 

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