O que estuda ciencias agrarias

Agronomia

É a ciência que estuda diversas técnicas capazes de melhorar a qualidade e produtividade das lavouras, dos rebanhos e produtos agroindustriais. Desde o plantio ou a criação à comercialização dos produtos e também a execução de tarefas no escritório como: novas tecnologias na área, pesquisa científica, cotação dos produtos, representante comercial, etc. Um profissional em agronomia é capacitado para trabalhar na Defesa Sanitária, na Engenharia Rural, em Fitotecnia, entre outras áreas de atuação.

O curso tem a duração de cinco anos e estuda disciplinas como: Biologia, Matemática, Informática, Estatísticas, Engenharia Rural, Ciência do Solo, Agricultura, Engenharia Florestal, entre outras.

Ciência dos Alimentos

Ciência responsável pelo estudo dos alimentos e suas características físico-químicas, nutricionais e microbiológicas da produção do consumo. Nessa área, é seguida toda a logística do alimento, desde a produção agrícola até a pós-venda quando o alimento chega até o consumidor. O profissional poderá fazer inovações nos produtos, criar embalagens, realizar análises químicas e biológicas, atuando em centrais de abastecimento e distribuição, supermercados, laboratórios, entre outros. São quatro anos de graduação e envolve disciplinas como: Matemática, Química, Português, Biologia, Ciência dos Alimentos, Química dos Alimentos, Nutrição, Logística dos Alimentos, Biotecnologia, Processamento de Alimentos, Embalagens, etc.

Ciências Biológicas

Estuda a fauna, a flora e o desenvolvimento de todos os seres vivos existentes. Além disso, estuda as interações que ocorrem com esses seres vivos e com o ambiente. O profissional segue para áreas de acordo com seu campo de interesse, pode ser no estudo de pesquisa com células tronco, no trabalho ambiental, no desenvolvimento de medicamentos, na fabricação de bebidas e alimentos, etc.

A graduação dura em média quatro anos e o aluno estuda disciplinas como: Matemática, Física, Estatística, Zoologia, Genética, Botânica, entre outras.

Geofísica

O curso de Geofísica ou Ciências da Terra, habilita o profissional a avaliar os fenômenos físicos, tais como: eletricidade, campos gravitacionais e magnéticos, até a esfera espacial. Assim, também, os fenômenos naturais. Os abalos, terremotos e afins, são analisados pelo geofísico. As matérias do curso têm base nos conhecimentos matemáticos, físicos e geológicos.

Geologia

A Geologia é a ciência que estuda a ação dos fenômenos naturais que acontecem na Terra. Por exemplo, em tempos atuais, discute-se sobre o aquecimento global, enchentes, terremotos e tsunamis. O estudo da terra e seus recursos são algumas das responsabilidades do bacharel em Geologia – analisar esses fenômenos de modo a evitar os danos que eles podem causar.

O curso tem duração entre quatro e cinco anos e as matérias básicas do bacharel são com ênfase em Química, Física, Matemática e Biologia; além de Sensoreamento Remoto, Geologia Urbana, Tratamento de Minérios, Termodinâmica, etc.

Medicina Veterinária

A Faculdade de Medicina Veterinária capacita o médico a cuidar da saúde dos animais. Faz cirurgias, atendimentos clínicos, estudos, perícias em competições esportivas e etc. Além dessas funções, o profissional atua na fiscalização dos alimentos de origem animal, em viveiros, entre outras coisas.

O curso tem duração de cinco anos e oferece aulas de Anatomia, Microbiologia, Genética, Matemática, Estatística, Bioética e outras disciplinas.

Oceanografia

Essa ciência estuda os oceanos e os elementos relacionados, tais como: a flora aquática, as correntes marítimas, os animais, entre outros. O profissional é o oceanógrafo: responsável por fazer pesquisas, buscar informações, analisa e avalia, de forma científica, a água, além de desenvolver métodos e técnicas de exploração do mar, visando sempre a sustentabilidade.

O curso de Oceanografia tem duração de cinco anos e o estudante, nesse período, estudará matérias básicas da área das Ciências Exatas: Química, Física, Matemática; além de Biologia e Geologia. As específicas são: Navegação, Cartografia, Instrumentação Oceanográfica, Geoprocessamento, Biologia Pesqueira, Ondas e Marés, Poluição Marinha, Engenharia Costeira e afins.

Zootecnia

O curso tem duração de cinco anos e as matérias ligadas à Biologia, Citologia, Química, Zoologia, Genética, Matemática, Legislação Agrária, Gestão e Planejamento Ambiental, Turismo Agropecuário, Fundamentos em Ciência do Solo.

Área do curso: Ciências da Vida e do Meio Ambiente

Objetivos do curso: formar professores com sólida concepção pedagógica para atuarem nos espaços educacionais na área de Ciências Agrárias como na Educação Básica, Profissional Técnica de Nível Médio, assim como organizações não governamentais, entre outros. A formação estará pautada em sólidas concepções pedagógicas, políticas, científicas e tecnológicas, com conhecimento da dinâmica da realidade e da educação agrícola, dos sistemas de ensino e da escola enquanto realidades concretas de um contexto histórico-social, capazes de buscar alternativas frente às diferentes situações da prática educativa em suas diversas modalidades, que consigam investigar e produzir conhecimentos sobre o meio ambiente e as finalidades da educação agrícola, bem como sobre os meios apropriados de formação humana.

Perfil profissional do egresso: profissional de nível superior, com graduação em licenciatura plena, com formação alicerçada na educação e nas Ciências Agrárias, com visão crítica da realidade contextual, construtiva do saber e da ética, capaz de contribuir para a transformação social pautada nos princípios de uma educação inclusiva com condições de desenvolver teorias e metodologias no campo da docência nas Ciências Agrárias, integrador no campo de pesquisa, extensão e produção agropecuária e comprometido com o desenvolvimento sustentável, social, político, econômico, ambiental e cultural da sociedade.

Área de aturação: o profissional licenciado em Ciências Agrárias é apto a lecionar no ensino técnico agrícola, no ensino médio e capacitar mão de obra para trabalhar como educador em propriedades rurais e na agroindústria. Para isso, tem sólidos conhecimentos em produção vegetal e animal com sustentabilidade e comercialização dessa produção. Ainda pode ministrar aulas nas áreas de Agronomia, Fitotecnia, Engenharia Rural, Zootecnia, Agroindústria e Extensão Rural. Os Institutos Federais de Educação Profissional, escolas agrotécnicas, escolas de campo e escolas que oferecem cursos técnicos e de educação fundamental são alguns dos locais de trabalho desse licenciado. No âmbito da extensão e pesquisa, o Licenciado em Ciências Agrárias também poderá atuar em espaços escolares e não-escolares, e instituições públicas e privadas. Poderá também trabalhar como profissional liberal por meio de assessorias e consultorias, em ações de Capacitação Continuada dos Setores de Educação das Cooperativas de Serviços Técnicos e de Assistência Técnica, Social e Ambiental, para quaisquer instituições.

Carga horária total: 3.165 horas-aula

Créditos: 195

Duração: mínimo 8 semestres

Local de funcionamento: Unidade em Vacaria

Turno: noturno

Coordenação do curso: Prof. Me. Guilherme Kunde Braunstein ()

O profissional desta área leciona em escolas de ensino técnico, Ensino Médio e Superior, formando e treinando mão de obra para trabalhar em propriedades rurais e na agroindústria. Ele entende de produção agropecuária, comercialização dos produtos e preservação ambiental. Pode dar aulas de agronomia, fitotecnia, engenharia rural, zootecnia, agroindústria e extensão rural.

Institutos federais de educação profissional, escolas agrotécnicas e escolas de campo são seus principais locais de trabalho. Pode atuar na administração de propriedades rurais e na implantação de medidas que melhorem a produção. Nesse caso, trabalha em fazendas, ONGs, secretarias de agricultura e programas de desenvolvimento agrícola. Existe a possibilidade de trabalhar na área com um bacharelado interdisciplinar.

Capacitação: preparar equipes profissionais para atuar em cooperativas e associações rurais.

Consultoria: dar assistência a funcionários de ONGs, fazendas e confederações e secretarias de agricultura.

Docência: lecionar em escolas técnicas, de Ensino Médio e em institutos federais. Para dar aulas no Ensino Superior é preciso fazer pós-graduação.

Gestão: administrar estabelecimentos rurais visando à melhoria da produção.

Mercado de Trabalho

A principal atuação deste licenciado é na sala de aula. Ele leciona nos ensinos básico, técnico e tecnológico de escolas agrícolas, além de atuar em institutos federais.

Também é procurado por prefeituras, cooperativas e associações rurais para gerenciar equipes e treinar profissionais que já atuam na área – em produção, beneficiamento e comercialização – e precisam se atualizar.

Em confederações de agricultores e secretarias de Agricultura, trabalha como consultor. Nos últimos anos, foram abertas vagas na Embrapa e em universidades.

Curso

Mescla as disciplinas comuns da área de Ciências Biológicas e Exatas com as específicas de Agronomia. Desde o primeiro ano o aluno já estuda zootecnia e climatologia, ao mesmo tempo que vê biologia, química e informática.

A partir do terceiro ano, o curso fica mais específico, com disciplinas como construções rurais, silvicultura, irrigação e drenagem, bovinocultura, ciência do solo e fisiologia vegetal.

Políticas educacionais, métodos pedagógicos, sociologia da educação e estágio obrigatório integram o currículo. Em algumas escolas, é necessário apresentar trabalho de conclusão de curso.

Duração média: 4 anos.

Outro nome: Ciên. Agr. e do Amb.; Ciên. Agrícolas.

A UFVJM, em Unaí (MG), e a Ufopa, em Santarém (PA), tem o bacharelado interdisciplinar em Ciências Agrárias, com três anos de duração. Após concluir o curso em Ciências Agrárias, o estudante pode ingressar em um novo bacharelado e obter um segundo diploma.

Na Ufopa, o currículo é voltado aos problemas relacionados, principalmente, ao bioma amazônico, e as opções são Agronomia, Biotecnologia, Engenharia Florestal ou Zootecnia (dois anos de duração, em média).

Já na UFVJM, as possibilidades (do segundo ciclo) são Agronomia, Engenharia Agrícola e Ambiental, Medicina Veterinária ou Zootecnia, todas com 2 a 3,5 anos de duração.

Legenda:

Estrelas da Avaliação do Guia do Estudante

★★★★★ - Excelente

★★★★ – Muito bom

★★★ - Bom

CPC – Conceito Preliminar de Curso ① ② ③ ④ ⑤ 

O CPC é o indicador do Ministério da Educação que mede a qualidade dos cursos. Ele varia de 1 (menor valor) a 5 (maior valor). Ele está informado na ficha do curso para todas as graduações que tinham esse indicador disponível (fonte: site do Inep, anos 2014, 2013 e 2012). 

Cifrões – Referem-se às faixas de preço da mensalidade:

$ - Até 500,00 reais

$$ - De 500,01 a 750,00 reais

$$$ - De 750,01 reais a 1.000,00 reais

$$$$ - De 1.000,01 a 1.500,00 reais

$$$$$ - Acima de 1.500,01 reais

n/i - Valor não informado